Dr. Helmut Heins
Dr. der Veterinärmedizin
stellvertr. Kreisjägermeister des Landkreises Harburg
und langjähriges Mitglied des dortigen Prüfungsausschusses
Hegeringleiter
Im Rahmen der Jungjägerausbildung ist Herr Dr. Heins Dozent für das Fachgebiet 4, hier insbesondere die Behandlung des erlegten Wildes sowie Wildkrankheiten.
Das zum Fachgebiet 5 (Jagdrecht und verwandtes Recht) zählende Fleischbeschaurecht wird ebenfalls von Herrn Dr. Heins unterrichtet.
Darüber hinaus führt Herr Dr. Heins im Rahmen des Lehrganges die Schulung zur sog. - kundigen Person - gem. Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung Art.2, § 4 und gem. § 6 Abs. 2
Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung durch.